Vegteknologi handler om vegens konstruksjon og oppbygging (overbygningsteknologi) i tillegg til drift og vedlikehold. Vegteknologi spenner over blant annet asfaltteknologi, dimensjonering av dekke- og overbygningskonstruksjoner, vedlikehold og vinterdrift.
En viktig del av fagområdet er knyttet til veger og vegdekkers funksjonsegenskaper, herunder måling av bæreevne, spor, jevnhet, friksjon, akustiske egenskaper (støy), spesielle vinterforhold med mer. Vegteknologi omfatter også laboratorievirksomhet innen overbygningsteknologi.