Norsk vegmuseum søker nye drivere av museets spisested, Lysaker gjestgiveri

Drømmer du om å drive et historisk spisested i idylliske omgivelser? Har du erfaring med lignende virksomhet, er kvalitetsbevisst, kreativ og serviceinnstilt? Da er vi interessert i å komme i kontakt med deg! [08.11.2011]

Norsk vegmuseum søker nye drivere av museets spisested, Lysaker gjestgiveri, og inviterer med dette alle interesserte til et uforpliktende visningsmøte

tirsdag 22. nov kl. 14 på Norsk vegmuseum

(varighet ca. 2 timer)

Påmelding innen mandag 21. november til vegmuseum@vegvesen.no

Hjertelig velkommen!

Kontaktperson: Kontorleder Randi Tone Skjelsvold - tlf: 61 28 52 55. Norsk vegmuseum, Hunderfossvegen 757, 2625 Fåberg - tlf: 61 28 52 50

Noen praktiske opplysninger:

• Norsk vegmuseum har omkring 40 000 registrerte besøkende i året. Museet har en rekke populære arrangementer i løpet av året hvor det er behov for et serveringstilbud. Det er også behov for servering i forbindelse med museet kurs- og konferansevirksomhet.
• Drivere av Lysaker gjestgiveri har førsterett på all servering av mat til publikum på museets område, også i museets unike Berghall.
• Serveringstilbudet skal være av god kvalitet og forankret i norsk mattradisjon.
• I Lysaker gjestgiveri er det nærmere 80 sitteplasser i 1. etasje, og 35-40 sitteplasser i underetasjen. I gjestgiveriets hage og forplass er det ca. 100 sitteplasser. I Berghallen er det plass å servere 150 personer.
• Leietager har anledning til å drive cateringvirksomhet fra Lysaker gjestgiveri.
• Det innkreves ikke husleie av drivere av Lysaker gjestgiveri. Norsk vegmuseum dekker dessuten løpende driftsutgifter som strøm, vann og kloakk, samt utgifter til utskiftning og reparasjoner som følge av bruksslitasje på utstyr som er museets eiendom.
• Museet eier og bekoster alt inventar og har ansvaret for innredning og møblering av lokalene.
• Avtale med nye drivere skrives for 5 år av gangen, med 3 måneders gjensidig oppsigelsesfrist.

Historikk - Lysaker gjestgiveri:

Lysaker gjestgiveri lå opprinnelig ved elva Lysaker, ved utløpet til Oslofjorden. Den lå også ved hovedvegen vestover fra Oslo og da vegen i 1970-årene skulle utvides til motorveg, E18, måtte bygningen rives. Riksantikvaren tok hånd om rivningen i 1979, og bidro til at den kunne gjenreises på Norsk vegmuseum.

Stedet ble drevet som gjestgiveri i perioden 1770-1816, men interiør med tapet, møbler og inventar ellers er lagt til tidsrommet cirka 1860-1910.

 Med utgangspunkt i den opprinnelige konstruksjonen, en midtgangsbygning med halvvalmet tak, ble bygningen gjenoppbygd i stor grad med opprinnelige materialer, murstein og treverk. Antikvariske prinsipper ble så langt som mulig fulgt ved arbeider og materialvalg.

 Det historiske miljøet i første etasje består av tre stuer på den ene siden av midtgangen. Hensikten med stuene og inndelingen av dem, er blant annet at de skulle tjene som serveringslokaler for museets publikum. Formålet er dessuten å vise at huset også har vært privatbolig, og stuene fikk derfor interiør og utstyr som i hjem i andre halvdel av 1800-tallet. På den andre siden av midtgangen er det opprinnelige serveringslokalet, disk, kjøkken og kjølerom.

Hagen på Lysaker gjestgiveri gjenspeiler hagemoten blant borgerskapet på 1800-tallet, med slyngende grusganger til å spasere på, grupper med busker, og blomsterbed i nærheten av huset. Her er det hyggelig å innta et godt måltid om sommeren.